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海南诺丽园诺丽酵素
2014年5月9号央视七套《每日农经》栏目《难得一见的诺丽》是对王强诺丽园诺丽产业化项目的专题报道
ON May 9,2014,Daily Agricultural information in CCTV-7 The Rare Noni is The special report on Noni industrialization project of Wang Qiang Noni plantation.
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诺丽酵素与诺丽果汁的区别
来源:   作者:txht   浏览量:292次   发布日期:2018/04/26

一、发酵型的诺丽酵素:
发酵型的诺丽酵素诺丽果为原料,以发酵方法酿造,在一定周期后直接分离所得的原液就是100%的纯诺丽酵素。100%纯诺丽酵素是活的酵素,其特性是在常温下长期存放,且越陈越醇。随着时间的转化,将生成不同口感及效果的产品。我曾做过一个实验,把刚分离出来含有其他菌落的诺丽存放一定时间后再做检测,存放时间越久,菌落总数就越少,16个月几乎检测不出任何有害细菌。把不同时期所生产的诺丽酵素分别存放,又可发现口感有明显差异,陈放时间越久,气味及口感越香醇。 以上实验方法并非对任何发酵型的诺丽都能得到相同的结论。如劣质的诺丽酵素就月放呈现相反气味的结果,存放时间越久气味及口感越差。
二、浸泡型的诺丽液
诺丽果的果籽占了约65%以上,一般果肉不会超过35%,而酿造后所产生的汁液都是来自果肉的含量,而采用没有果肉或果肉含量稀少的诺丽果为原料的情况下,根本无法产出汁液,只能利用浸泡法,只能使用一定含量的水泡剂浸泡一定时间后产生诺丽的气味。这种浸泡型的诺丽液一般颜色较淡,不含果肉纤维(青涩的诺丽果不会因发酵而溶解,长久浸泡还是坚硬如石),而且为了得到适当的酸度或浓度还需添加醋酸等调味的化学添加物,因此以鼻闻有醋酸呛味,口尝试则有呛鼻、苦涩口感。
三、果浆型的诺丽果汁
果浆型的诺丽果汁即是采用果蔬汁的工艺所制造生产出来的产品,就是以制造葡萄汁的方法制作的,是属於最简单、快速的生产法。为追求利润最大化、产量最高化的前提下,这就成为被欧美国家所采用的普遍方法,尤其是具有传销色彩的产品都是属於这一类产品,作法是将诺丽果打碎、过滤后,再添加调味原料,如葡萄汁、蓝莓汁、波罗酱、香料糖精及防腐剂等。
四、调味型的诺丽果酵素
这一类产品是是为了在改善口感又不失其效果的情况下所采取的方法,作法是以纯诺丽酵素添加一定比例的葡萄汁或蓝莓果汁等所制成的产品。效果的好坏。完全取决於所采用的诺丽酵素的质量优劣及配比的比例而定。当然后道灌装的生产加工的控制也会影响效果。
五、稀释型的诺丽果酵素
这一类的产品有因为获得更高利润而在灌装时添加水稀释,以增加较多产量。又有的是在灌装过程中被生产厂家灌水偷原料者。说诺丽是神奇的产品,在此更加体现出其神奇的一面,纯诺丽酵素可以常温长久存放,但是,诺丽酵素一旦掺了水,即使经过高温灭菌的处理,也经不起时间的考验,这类产品一般在三个月左右就会产生味道变馊的情况。
六、含有其他添加物的诺丽产品
这类产品是为了迎合市场,追求速效而胡乱添加西药成分的作法。采用低廉的劣质的诺丽液,以添加西药或马卡壮阳药物等这类手段,让使用者在短时间内感受到效果而增加销售量,是属旁门左道之举,实不可取。最好的诺丽产品就是最纯的诺丽,优质的诺丽贵在其本身已经含有近百种的有效成分,对於全面性的调整人体健康方面已经足够了,没必画蛇添足,以添加其他成分来增强效果。
诺丽果是先结果再开花,而且是边成长边开花,一果实多花、长年生长的神奇植物!诺丽对生长环境适应力很强,分布范围也很广,但是生长的环境却深深影响其本质,在南纬10度-20度,东经90度至西经135度范围内的诺丽果质量最佳,而在0度以北的北半球,越往北质量越差。诺丽果被称为“超级水果”,是和它富含227种营养成分密切相关。其中包括13 2000 维生素(A、B、C、E等),16种矿物质(钾、钠、锌、钙、铁、镁、磷、铜、硒等),8种微量元素,还包括9种人体所必需氨基酸在内的20多种氨基酸(是植物中含氨基酸种类最多的超强组合),10多种具有抗氧化作用的物质,还含有东莨菪碱等多种生物碱、多醣体、多种酵素等极具医学价值的成分,是非常强效的天然综合维他命。

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